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不吃肥肉也会得脂肪肝 怎么给肝脏“减肥”?

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不吃肥肉也会得脂肪肝 怎么给肝脏“减肥”?

发布日期:2018-05-04 作者: 点击:

有些脂肪肝患者纳闷,明明平时最讨厌吃肥肉,没怎么吃脂肪含量高的食物,怎么就患上脂肪肝了呢。其实,这是对“肝脏脂肪”的误解,肝脏里的脂肪不是平时肉眼所见的油脂,而是储存在肝脏里的“糖”,好吃甜食和淀粉主食的人也容易“中招”。

  肝脏脂肪≠食物油脂

  由于不少脂肪肝患者是典型的“吃成脂肪肝”,喜欢吃油炸食品、肉食等等,所以有些人会把造成脂肪肝的“脂肪”与我们平时吃进去的食物脂肪等同。

  其实,糖、淀粉等碳水化合物在人体内消化后,会以葡萄糖的形式被吸收利用,然后以糖原的形式储存在肝脏和肌肉当中,这些糖原在肝脏中就是“肝脏脂肪”。过多摄入甜食会使肝脏脂肪合成过多、氧化减少,干扰肝脏对脂肪的代谢,并在肝内合成一些低密度脂类物质,打破供求平衡。

  所以,除了看得见的脂肪——肥肉、动植物油,看不见的“潜在脂肪”——甜食、主食也要警惕,适当食用没问题,过多摄入没有好处。

  甜食致肝脏超重 怎么给肝脏“减肥”?

  1. 查清有无肝炎和其他并发症。一般来说,体检中主要与脂肪肝相关的检查是B超、肝功能,但B超结果只显示脂肪肝属于轻度、中度还是重度,无法指导治疗,需要进一步进行脂肪性肝炎、肝纤维化指标的筛查。其次,要查清楚是肥胖性、酒精性、快速减肥性、糖尿病性还是药物性脂肪肝,从根源上指导治疗。此外,观察血糖、血脂、血压、尿酸这些与代谢功能相关的指标。这些代谢指标,与脂肪肝有一定的关联性。

  2. 给肝脏减肥。脂肪肝是所有肝病中少有的一个可以逆转的肝病,特别是肥胖人群脂肪肝的患病率非常高,不仅要给肝脏减肥,更要全身减肥,以免发生其他代谢疾病。

  3. 少吃热量高的食物。由于脂肪肝的排除毒素、净化血液和排除废物功能大减,因此应尽量少摄入脂肪,少吃肥肉和油炸食品,给肝脏一定的休息调整时间。

  4. 尽量避免各种药物,治疗药物须在专家指导下使用。有专家表示,一旦脂肪肝引起肝功能异常,或者转氨酶升高,就应当在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品,但绝不能擅自加大药量。

  5. 注意补充重要氨基酸和蛋白质。N—乙酰半胱氨酸等氨基酸可以保护肝脏功能,预防肝部炎症,进而有助于改善脂肪肝病情,鸡肉在烹饪过程中能释放出半胱氨酸。此外,充足的蛋白质有助于改善肝功能,但要注意,红肉每周只能吃一次,鸡蛋黄每天不超过2个,蛋白质的最佳来源是三文鱼等肥鱼和虾。


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关键词:肝病,专业肝病科谱,医患交流

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